仕事帰りに散髪をした後、今夜の「酒の肴」を求めて、駅前にある成城石井さんに立ち寄った結果、なんとなくコレを買い求めてしまいました。
はい、秋田名物「いぶりがっこ」っす。今まで食べた事が無かったので、興味本位で購入。んで早速、食してみたら…コレがなかなかイケました。美味しい。
いやー、「いぶりがっこ＝たくあんの薫製」って知識だったので、「そんな、たくあんを燻したヤツなんか、美味いんか？」などと思いつつ「はじめてのいぶりがっこ」してみたのですが、その「燻し」で付けられたスモーキーな味が良いアクセントですなあ、コレ。
